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Brownies sin gluten
25 min
Ingredientes
- 100 g. de manteca derretida
- 100 g. de chocolate apto para celíacos
- 70 g. de harina de arroz
- 60 g. de fécula de mandioca
- 2 huevos
- 2 yemas
- 100 g. de azúcar
- Esencia de vainilla, a gusto
- Sal fina
Preparación
- Batir la manteca con el azúcar.
- Incorporar los huevos, la sal fina y la vainilla.
- Unir a temperatura ambiente el chocolate fundido.
- Sumar la fécula y la harina de arroz y mezclar hasta integrar.
- En un molde, cubierto con papel aluminio y untado levemente con manteca, volcar la mezcla.
- Hornear a 180° por 25 minutos y dejar enfriar en el molde.
- Cortar en cuadrados y conservar las porciones envueltas para evitar que se sequen.
¡Y listo! ¡A disfrutar!
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