Galletitas de queso sin gluten

Preparación

1. Mezclar en un bowl los ingredientes secos: premezcla, queso rallado, sal y polvo para hornear.
2. Agregar el huevo, manteca y crema de leche. Amasar hasta lograr una textura uniforme.
3. Pasar la masa a una superficie enharinada con premezcla y estirarla. Evitar que quede muy finita.
4. Cortar con la forma que se desee y acomodarlas en una asadera. No es necesario enmantecar pero sí dejar un espacio amplio entre cada una de ellas.
5. Cocinar a 180º aproximadamente durante 20 minutos hasta que queden doradas.

 

¡Y listo! ¡A disfrutar!

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