Categorías
Estás en sucursal
Servicios
Lomo a la strogonoff
45 minutos aprox
Ingredientes
- 1 kg de bola de lomo
- 1 cebolla mediana picada
- 1 vaso de vino blanco
- 1 taza de caldo
- 250 cc de crema de leche
- 250 grs de champignones
- 1 cucharadita de paprika
- sal y pimienta a gusto
- 1 cucharada de manteca
Preparación
- Cortar la carne en cubos y reservar.
- En una sartén a fuego medio, derretir la manteca y rehogar la cebolla picada.
- Agregar los cubos de lomo, el caldo, el vaso de vino, la crema de leche y la páprika.
- Tapar la olla y dejar que se cocine a fuego lento aproximadamente 45 minutos.
- Añadir los champignones fileteados unos minutos antes de finalizar la cocción.
- Servir el guiso acompañado de los clásicos spaetzles o papines hervidos.
Whatsapp
