Torta de Mantecol

6 comensales | 60 minutos

Ingredientes

200 gramos de galletitas de manteca
100 gramos de manteca La Anónima
500 gramos de dulce de leche
200 gramos parte de crema de leche
100 gramos de leche condensada
4 cucharadas de crema de frutos secos
1 mantecol grande
1 chocolate baño para terminar

Preparación

Triturar las galletitas con procesadora o en un repasador.
Derretir la manteca y agregar a las galletitas trituradas. Integrar bien y colocar en un molde cubierto con papel aluminio. Aplastar con ayuda de un pisa puré. Llevar al frío.
Cortar el mantecol entero y repartir en tres partes.
Para la crema: batir crema de leche, y leche condensada. Agregar la crema de frutos secos y por último otra de las partes de mantecol.
Volver a la base, que tiene que estar ya bien fría, cubrir con dulce de leche y una de las partes, de mantecol. Otra vez al frío.
Distribuir la crema sobre la base, y volver al frío por cuatro horas aproximadamente.
Desmoldar, emparejar y cubrir con el baño de chocolate.
Decorar con la última parte de mantecol picado y galletitas trituradas. IMPRIMIR