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Torta de zanahoria
Ingredientes
- 180 gr de zanahorias (optativo)
- 180 gr de harina 0000 o integral
- Ralladura y jugo de 1 naranja
- 2 huevos
- 75 gr de aceite de coco
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Pizca de sal
- 90 gr de nueces (opcional)
Preparación
- Mezclar los ingredientes húmedos por un lado y los secos por otro.
- Cuando tengamos las preparaciones listas, integrar ambas.
- Poner dentro del molde elegido.
- Hornean por 20 a 40 min dependiendo del tamaño (budin o muffins).
- Sacar y dejan enfriar.
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